レストラン スポンタネ

当店では、シェフ自らが栽培した無農薬の季節野菜を使用しています。地元の良質な土を使って開拓した自家菜園で育てた新鮮な野菜は、旬を迎えることで一層味わい深く、料理に使用することでその旨味が最大限に引き出されます。新鮮な野菜は口の中でソースとして料理と一体となり、深みと豊かさを与えてくれます。自然に恵まれた環境で育まれた素材を大切に、シェフが心を込めて仕上げた一皿をぜひご堪能ください。

当店では、固定概念にとらわれることなく、世界各国から厳選した美酒を取り揃えています。ワインの選定においては、地域ごとの特徴を活かした味わい深いラインアップを提供。伝統的なワインの名産地から、隠れた名品まで、幅広い種類を取り揃えています。お料理にぴったり合う一杯を見つけて、より一層の美味しさを引き立てるひとときをお楽しみください。

ゆったりと食事や会話を楽しめる洗練された空間をご用意しております。お誕生日や結婚記念日をはじめ、接待、会食、法事、少人数の結婚式など、幅広いシーンでご利用いただけます。全席が庭に面した個室となっており、杉や紅葉、松、ツワブキ、ツツジなど、四季折々に表情を変える和風庭園を眺めながら、贅沢なひとときをお過ごしいただけます。大切な人との時間を、心落ち着く特別な空間でぜひお楽しみください。